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Nutrición para ciclistas “máster”: claves para potenciar el rendimiento

La nutrición es un pilar fundamental en el rendimiento de cualquier ciclista, y para los ciclistas de categoría “máster” (+35 años) cobra aún más relevancia. Con el paso de los años, el cuerpo experimenta cambios fisiológicos que afectan el metabolismo, la recuperación y la energía.

Por ello, una alimentación adecuada puede marcar la diferencia entre disfrutar de las carreras y sufrir en cada kilómetro. Descubre cómo optimizar tu nutrición para alcanzar tu máximo rendimiento.

A partir de los 35-40 años, la pérdida de masa muscular y la disminución de la capacidad de recuperación son factores que afectan el rendimiento. Adaptar la alimentación es esencial para contrarrestar estos efectos, mejorando la resistencia, la fuerza y la recuperación. Incorporar una dieta rica en nutrientes específicos ayuda a mantener un alto nivel de rendimiento.

Los ciclistas máster deben equilibrar correctamente carbohidratos, proteínas y grasas. Los carbohidratos son la principal fuente de energía, especialmente en entrenamientos intensos y competiciones. Las proteínas son claves para la recuperación y el mantenimiento muscular como los pescados azules (salmón, atún, arenque, jurel, sardinas) o las legumbres.

Para mejorar la masa muscular y la salud ósea, es importante incorporar alimentos que sean fuente de proteínas, calcio, vitamina D, magnesio, Omega 3 y vitamina C.

Las frutas y vegetales de estación son esenciales y las grasas saludables aportan energía sostenida y favorecen la salud cardiovascular.

Estos son el principal combustible en los trabajos aeróbicos de larga duración. Por eso, conviene elegir frutos secos, pescados azules, aceites vegetales o aguacate.

Diferentes comidas

Un desayuno equilibrado es fundamental antes de cualquier entrenamiento o carrera.

Las mejores opciones son aquellas que aportan energía sostenida y nutrientes clave para afrontar las exigencias del ciclismo. Por ejemplo, la avena con fruta o tostadas integrales con aguacate y huevo o yogur griego con granola y miel.

En cuanto a la comida principal, conviene almacenar entre 700 y 800 g de glucógeno aproximadamente y lo importante es hacer comidas con bajo índice glucémico, como la pasta.

Antes de una competición o entrenamiento intenso puedes optar por: un plato de pasta o de arroz o un trozo de pan con miel.

Durante el ejercicio hay que minimizar la fatiga y por eso es esencial ocurrir a barritas y bebidas energéticas e isotónicas. Un simple sandwich de pavo o un gel pueden ser la solución para reponer sales y aminoácidos ramificados. 

Al finalizar el ejercicio, el cuerpo necesita recuperar los tejidos y minimizar los efectos del catabolismo. Se recomienda ingerir proteínas de alta calidad combinadas con carbohidratos. Batidos de proteína con plátano, arroz con pollo o tortilla de claras con pan integral son opciones efectivas para reparar los músculos y reponer energía.

En algunos casos, los suplementos pueden ser útiles para cubrir necesidades específicas.

La creatina, los BCAA y la proteína en polvo pueden apoyar la recuperación y el mantenimiento de la masa muscular. Siempre es recomendable consultar con un especialista antes de incorporar suplementos a la dieta.

La hidratación es siempre la misma. No consumir suficiente agua o es un error de principiante y puede llevar a una caída en el rendimiento. Mantenerse bien hidratado es esencial para numerosas funciones corporales. Se recomienda planificar el consumo cada 20-30 minutos para mantener la energía necesaria y evitar bajones físicos.

Todos estos tips se pueden seguir siempre y cuando se individualice la dieta según los requerimientos, la composición corporal o los objetivos de cada persona Un ciclista con más peso y altura tendrá una musculatura mayor, y su demanda calórica también será mayor.

Una nutrición adecuada es esencial para que los ciclistas máster mantengan un alto rendimiento y disfruten de cada kilómetro sobre la bicicleta. Adaptar la alimentación a las necesidades de cada etapa de la vida permite competir al máximo nivel, mejorar la recuperación y cuidar la salud.

La combinación de entrenamiento, descanso y buena nutrición es la fórmula perfecta para seguir conquistando metas en el ciclismo.


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